开城居是响水经济开发区最东部的一个行政村，距离开发区8公里，距离原双港镇西2公里，北以灌河为界，全村东西长3公里，南北1.5公里。下辖王庄、刘庄、洪庄、龚庄、杭庄、杂姓6个自然庄，开城河穿庄而过，全居2260口人，均为汉族。耕地面积2013亩，土地全部属于油泥土，生长小麦、水稻、玉米、山芋、大豆等农作物。经过几十年的中低产田改造，现有耕地现都成了旱能灌、涝能排的稳产高产农田。其中特产开城粉丝闻名全县，年产达20万斤，大大增加了农民的收入。